четвъртък, 29 март 2012 г.

Задушена царевица с масло и копър

Задушена царевица с масло и копър

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
царевица Адела - 300 г от консерва
масло - 50 г
копър - 1 с.л. накълцан
чесън - 2 скилидки
пармезан - настърган по желание
сол - на вкус

ПРИГОТВЯНЕ:

Отцедете добре царевицата от течността й. Загрейте маслото в тиган и сипете царевицата.

Разбъркайте и задушете за няколко минути.

Добавете накълцания чесън и разбърквайте с дървена шпатула за още няколко минути.

Накрая объркайте царевицата с сол на вкус и копъра.

Снемете и поднесете с резен лимон и малко настърган пармезан по желание.


Следете нашите вкусни награди от тук ! :))

вторник, 27 март 2012 г.

Ризото с гъби и сметана

Ризото с гъби и сметана


НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
ориз - около 250 г
гъби Адела - 300 г 
бяло вино - към 150 мл
сметана - 120 мл течна готварска
моркови - 1 брой малък
лук - 1 глава
чесън - 2 скилидки
бульон - 1 гъбен или пилешки
масло - около 80 г краве
кашкавал - към 100 г настъган
Пармезан - 60 г настърган
копър - 1 - 2 с.л. накълцан пресен
риган - сух, на вкус
черен пипер
бял пипер
сол - на вкус


ПРИГОТВЯНЕ : 


Сварете ориза в подсолена вода и го оставете да се отцеди добре. В по-голям и дълбок тиган загрейте маслото и запържете нарязаните гъби. 


Добавете ситно нарязаните лук, чесън и морков. Намалете котлона и щом зеленчуците омекнат, добавете ориза, разбъркайте и долейте виното. 


Отново разбърквайте и щом се изпари алкохолът, долейте сметаната и бульона. Оставете на котлона за няколко минути, като леко разбърквате с дървена шпатула. 


Накрая овкусете с подправките, разбъркайте и свалете от котлона. Разбъркайте ризотото с настърган Пармезан и поднесете с малко настърган кашкавал.




Следете вкусните ни награди от тук ! :))

петък, 16 март 2012 г.

Невероятно вкусна и богата гозба - Терин от зеленчуци

Невероятно вкусна и богата гозба - Терин от зеленчуци
Добър апетит ! :))




НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
праз - 1 голям стрък
тиквички - 1 брой
броколи - 1/2 глава
моркови - 1 брой
гъби Адела - 150 г
грах Адела - 3 - 4 с.л.
зехтин - 4 с.л.
риган - 1 - 2 ч.л. сух
черен пипер - млян
сол
ЗА ЗАЛИВКАТА
яйца - 4 броя
сметана - 400 г заквасена
кашкавал - около 200г
бекон - 150 г по желание
брашно - 2 - 3 с.л.
сол - 1 щипка
сода - 1/3 ч.л.


ПРИГОТВЯНЕ НА ТЕРИН ОТ ЗЕЛЕНЧУЦИ


За да стане терина по-вкусен е добре леко да запържите в загряния зехтин всички зеленчуци в следния ред - накълцан праз, моркови, гъби, грах, ситно нарязана тиквичка и броколите на ситни розички. Не се оставят да се задушават много, а колкото леко да омекнат. Разбъркват се със сол и другите подправки на вкус и се прехвърлят в терин с овална продълговата форма или продълговата кексова форма в краен случай. 


Разбийте заедно яйцата със сметаната, щипка сол и сода и брашното. Залейте зеленчуците с тази смес и леко разбъркайте, за да се намести течността равномерно.


Сложете ястието да се пече на 160-170 градуса до готовност, накрая поръсете с бекона на малки парченца и настъргания кашкавал. Върнете в по-силна фурна да се запече до златисто.




Вижте нашите вкусни награди от тук ! :))