Гъбена супа "Адела"

Нали днес е строг пост, за това ви предлагаме една много вкусна и брза рецепта за
Гъбена супа "Адела"
„Прост, като гъбено семе”, или „Прост, като гъбена супа”. Отговарят ли тези изрази на истината? Както повечето клишета и това за гъбената супа е напълно вярно. Гъбената супа е много лесна за приготвяне, а е много ароматна и е чудесно начало на обедното ви меню. За гъбената супа няма сезон, тя е винаги актуална и тъй като приготвянето ѝ отнема много малко време тя често присъства на трапезата. В България растат много различни екзотични ароматни гъби, които са много търсени по европейските пазари, но на българския пазар най-лесно може да се открият печурките. Печурките са също много ароматни и често използвани в кухнята за приготвяне на различни ястия и сосове. Печурките са и най-подходящия вид гъби за приготвяне на тази гъбена супа.

Необходимите продукти за Гъбена супа "Адела":

1. 1 буркан гъби Адела
2. 1 голям, или 2 малки моркова
3. 1 голяма, или 2 малки глави лук
4. резен, около 100 грама, целина
5. 1 кафена чаша бял ориз
5. ½ връзка магданоз
6. сол, черен пипер, олио

6 Порции

Необходимо време:
30-40 минути

Рецептата три стъпки:

1.
Измийте, почистете и нарежете моркова, лука и целината на дребно, след което изсипете нарязаните на дребно зеленчуци в сгорещеното олио и задушавате за около 5 минути, като разбърквате непрекъснато.

2.
Нарязвате гъбите на ивици и ги добавяте към задушените зеленчуци. Задушавате и гъбите при непрекъснато бъркане за около 5 минути, след което добавяте сол (около една чаена лъжица) и 1,5 литър вода. Гъбената супа ври около 15-тина минути.

3.
Измития ориз добавяте към гъбената супа и варите до пълното му сваряване. Най-добре е да пробвате зрънцата ориз, оризът трябва да е напълно омекнал, защото в противен случай вашата гъбена супа ще хрупа.

Преди сервиране към супата добавяте и ситно нарязания магданоз, а по желание и черен пипер.
Рецептата на гъбена супа е изпълнена!

Благодарение на : http://www.supichka.com

Следете страхотните ни награди от тук! :)

Рецепта за Яйца Санта Фе

Рецепта за Яйца Санта Фе

Необходими продукти

    * яйца - 8 големи, пресни
    * люти чушки - Пукана шипка Адела
    * прясно мляко - 1/2 ч.ч.
    * сирене - 1 чаена чаша настъргано Чедър
    * сол - на вкус
    * червен пипер - 2 - 3 щипки
    * босилек - пресен, няколко листа

Приготвяне на Яйца Санта Фе

Почистете лютите чушка от семките. Всички съставки за яйца Санта Фе се слагат в блендер и се пасират на ниска степен в продължение на минута.
Така приготвената смес се изсипва в леко намазнена тефлонова тава. Ястието се пече около 1 час в предварително загрята слаба фурна (на около 180-190 градуса). Поднася се топло.


Следете вкусните ни рецепти от тук ! :)

Пиле с грах и моркови

Пиле с грах и моркови

Продукти :

    * 1 бр. (800 г) пиле
    * 2-3 бр. (100 г) моркови
    * 850 г грах от консерва Адела
    * 1/2 ч.ч. (100 мл) растително масло
    * 1 ч.л. (5 г) червен пипер
    * 1-2 глави лук
    * магданоз
    * черен пипер, сол

Приготвяне  :

Пилето се нарязва на парчета и се изпържва леко в мазнината. В същата мазнина след изваждането му се прибавят последователно и се задушават ситно нарязаните лук и морковите, нарязани на кубчета. Когато омекнат морковите, се прибавят грахът, червеният пипер, черният пипер, 1 ч.ч. топла вода и месото. Ястието се посолява на вкус и се оставя да ври на тих огън до готовност. Преди свалянето му от огъня се поръсва със ситно нарязан магданоз.


Следете страхотните конкурси на Адела от тук ! :)

Пилешки пържоли в сметанов сос и гъби Адела

Пилешки пържоли в сметанов сос и гъби Адела

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
пилешко месо - 4 - 5 пилешки пържоли
гъби Адела - 350 г
лук - 2 глави
чесън - 2 скилидки
сметана - около 300 мл течна
масло - 2 с.л. за пържене
магданоз - пресен, накълца
сол
черен пипер
майорана - 1 ч.л.
лимонов сок - 100 мл

ПРИГОТВЯНЕ:

Леко начукайте пилешките пържоли при нужда и добре ги овкусете с подправките.

Полейте ги с лимонов сок и ги оставете в похлупен съд да престоят 1 час.

Загрейте маслото след това в широк тиган и запържете равномерно пилешкото.

Извадете го и в същия тиган, като при нужда добавите малко олио, запържете накълцания лук и нарязаните гъби.

Щом хубаво омекнат, добавете накълцания чесън и магданоз. Разбъркайте и долейте сметаната.

Оставете да къкри, докато леко се посгъсти и добавете пилешките пържоли.

Овкусете със сол и черен пипер на вкус и снемете от котлона.

Следете вкусните ни награди от тук! :)

Задушена царевица с масло и копър

Задушена царевица с масло и копър

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
царевица Адела - 300 г от консерва
масло - 50 г
копър - 1 с.л. накълцан
чесън - 2 скилидки
пармезан - настърган по желание
сол - на вкус

ПРИГОТВЯНЕ:

Отцедете добре царевицата от течността й. Загрейте маслото в тиган и сипете царевицата.

Разбъркайте и задушете за няколко минути.

Добавете накълцания чесън и разбърквайте с дървена шпатула за още няколко минути.

Накрая объркайте царевицата с сол на вкус и копъра.

Снемете и поднесете с резен лимон и малко настърган пармезан по желание.


Следете нашите вкусни награди от тук ! :))

Ризото с гъби и сметана

Ризото с гъби и сметана


НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
ориз - около 250 г
гъби Адела - 300 г 
бяло вино - към 150 мл
сметана - 120 мл течна готварска
моркови - 1 брой малък
лук - 1 глава
чесън - 2 скилидки
бульон - 1 гъбен или пилешки
масло - около 80 г краве
кашкавал - към 100 г настъган
Пармезан - 60 г настърган
копър - 1 - 2 с.л. накълцан пресен
риган - сух, на вкус
черен пипер
бял пипер
сол - на вкус


ПРИГОТВЯНЕ : 


Сварете ориза в подсолена вода и го оставете да се отцеди добре. В по-голям и дълбок тиган загрейте маслото и запържете нарязаните гъби. 


Добавете ситно нарязаните лук, чесън и морков. Намалете котлона и щом зеленчуците омекнат, добавете ориза, разбъркайте и долейте виното. 


Отново разбърквайте и щом се изпари алкохолът, долейте сметаната и бульона. Оставете на котлона за няколко минути, като леко разбърквате с дървена шпатула. 


Накрая овкусете с подправките, разбъркайте и свалете от котлона. Разбъркайте ризотото с настърган Пармезан и поднесете с малко настърган кашкавал.




Следете вкусните ни награди от тук ! :))

Невероятно вкусна и богата гозба - Терин от зеленчуци

Невероятно вкусна и богата гозба - Терин от зеленчуци

Добър апетит ! :))




НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
праз - 1 голям стрък
тиквички - 1 брой
броколи - 1/2 глава
моркови - 1 брой
гъби Адела - 150 г
грах Адела - 3 - 4 с.л.
зехтин - 4 с.л.
риган - 1 - 2 ч.л. сух
черен пипер - млян
сол
ЗА ЗАЛИВКАТА
яйца - 4 броя
сметана - 400 г заквасена
кашкавал - около 200г
бекон - 150 г по желание
брашно - 2 - 3 с.л.
сол - 1 щипка
сода - 1/3 ч.л.


ПРИГОТВЯНЕ НА ТЕРИН ОТ ЗЕЛЕНЧУЦИ


За да стане терина по-вкусен е добре леко да запържите в загряния зехтин всички зеленчуци в следния ред - накълцан праз, моркови, гъби, грах, ситно нарязана тиквичка и броколите на ситни розички. Не се оставят да се задушават много, а колкото леко да омекнат. Разбъркват се със сол и другите подправки на вкус и се прехвърлят в терин с овална продълговата форма или продълговата кексова форма в краен случай. 


Разбийте заедно яйцата със сметаната, щипка сол и сода и брашното. Залейте зеленчуците с тази смес и леко разбъркайте, за да се намести течността равномерно.


Сложете ястието да се пече на 160-170 градуса до готовност, накрая поръсете с бекона на малки парченца и настъргания кашкавал. Върнете в по-силна фурна да се запече до златисто.




Вижте нашите вкусни награди от тук ! :))

Пилешка кавърма

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
пилешко месо - около 1 кг
гъби Адела - 200 - 250 г
лук - 3 - 4 глави
олио - 60 - 80 мл или зехтин
чушки - 1 брой
праз - 1/2
домати - 1 голям или 400 мл доматен сок
бяло вино - 150 мл
захар - 1 ч.л.
червен пипер - 1 ч.л. сладък и лют
целина
чубрица
мащерка
черен пипер
дафинов лист - 1 брой
сол - на вкус
магданоз
брашно - 1 с.л. за сгъстяване

ПРИГОТВЯНЕ НА ПИЛЕШКА КАВЪРМА

Наситнете лука и сложете да се задуши за около 5-6 минути в мазнина. Нарежете пилешкото на кубчета и го посолете, след което прибавете към лука да се задушава за 5 минути.

Нарежете на ситно домата, чушката, праза, добавете червен пипер, подправки, доматен сок или бульон, както и виното.

Варете, докато кавърмата заври, след което намалете котлона и оставете да къкри тихо за половин час. Добавете дафиновия лист.

Сгъстете ястието с размитото брашно, като внимателно бъркате, след което отстранете от котлона.


Следете вкусните ни награди от тук! :)))

Супа Аламинут

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
картофено пюре - 1/2 пакетче - 50 гр.
краве масло - 1/4 пакетче - около 30 гр.
грах Адела - от консерва - 1 ч.ч.
кренвирши - 2 броя
гъби - 5 броя от консерва
вегета - 1 с.л.

ПРИГОТВЯНЕ:

В 4 чаени чаши кипяща вода сложете вегетата, маслото и картофеното пюре и разбъркайте добре. Прибавете граха, кренвиршите, нарязани на кръгчета, и гъбите, нарязани на ситно. Сложете отново на огъня само да заври.

Поднесете веднага с пържени хлебни кубчета.

Вместо кренвирши в супата могат да се сложат сушени гърди, нарязани на кубчета и загрети в тефлонов тиган.


Следете вкусните ни награди от тук !

Още от серията "бързо лесно вкусно" - Пушено пиле с кашкавал :))))

Още от серията "бързо лесно вкусно" - Пушено пиле с кашкавал :))))

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
пилешко месо - пушено - 500 гр.
кисели краставички - 4 бр.
топено сирене - 200 гр.
царевица от консерва Адела - 150 гр.
кашкавал - 150 гр
ПРИГОТВЯНЕ :

Накъсвате пушеното пилешко месо на малки късчета. Добавяте ситно нарязани кисели краставички, топено сирене, царевица и най - отгоре кашкавал.

Запичате за 10 минути във фурната.




Следете вкусните ни рецепти от тук

Предястие Пъстро руло

Предястие Пъстро руло
 
Продукти:

2-3 с. л. майонеза

1 консерва царевица Адела
1 консерва грах Адела
моркови
10–15 резена шунка
маслини
стръкове магданоз с дълга дръжка
Приготвяне:

• Прави се смес от майонезата, царевицата, грахът и морковите, обезкостените и нарязани маслини.
• Във всеки резен шунка се слага по малко от сместа.
• Резенът се навива на руло и се завързва със стръка магданоз.
• Предястието Пъстро руло се поднася веднага.


Следете вкусните ни награди от тук ! :))))

Зеленчуково суфле

Зеленчуково суфле

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
грах Адела - 1 консерва
царевица Адела - 1 консерва, малка
моркови - 2 броя
брюкселско зеле - 10 зелчици
червени чушки - 1 брой, нарязана на дребно
карфиол - 400 г
спанак - 300 г
сирене - 250 г Крема и 125 г Фета
кашкавал - 60 г
яйца - 4 броя
карамфил - 1/2 ч.л. счукан
индийско орехче - на вкус
черен пипер
сол
ПРИГОТВЯНЕ НА ЗЕЛЕНЧУКОВО СУФЛЕ

В голяма купа смесете граха, царевицата, настърганите моркови, нарязаното брюкселско зеле, предварително бланшираните и леко пюрирани спанак и карфиол и нарязаната червена чушка.

По желание може да оставите зеленчуците така или да ги смелите леко в кухненски робот или с пасатор. Към зеленчуците прибавете подправките, 4 яйца, сиренето Крема и Фета и объркайте до хомогенност.

Изсипете сместа в леко намазнена кексова форма или тава и сложете да се пече на 180 градуса за 30-45 минути. Малко преди да извадите зеленчуковото сугле от фурната, поръсете с кашкавала и доопечете.


Следете вкусните ни награди от тук ! :))

Гъби с ориз на фурна

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

ориз - 2 ч.ч.

гъби Адела - 1 бурканче - 350 г

праз - 1 стрък

чесън - 3 скилидки

лук - стръкчета пресен, за поднасяне

сол - на вкус

черен пипер - на вкус

бял пипер - 1/2 ч.л.

ПРИГОТВЯНЕ НА ГЪБИ С ОРИЗ НА ФУРНА

Изплакнете ориза и го отцедете без да го киснете. Нарежете на филийки гъбките. Загрейте олиото в тенджера и запържете накълцаните праз и чесън, нарязан по-едро.


Задушавайте, докато омекнат.. Прибавете ориза и гъбите и бъркайте до запържването им. Долейте 1 ч.ч. вода, овкусете с подправките на вкус и изчакайте оризът да абсорбира течността.

Прехвърлете в голяма тава, долейте 5 ч.ч. топла вода и сложете ястието да се изпече до набъбване на ориза. Пече се в предварително загряна на 180-190 градуса фурна.

Поднесете с накълцан пресен лук.

Следете вкусните ни награди от тук ! :))