Необходими продукти
свинско месо - 4-5 вратни пържоли
гъби Адела - 400 г
лимони - изцеден сок от 1 цитрус
бяло вино - 1 ч.ч.
вода - 1/2 ч.ч.
олио - 60 мл
сол
черен пипер
картофено пюре - 2 с.л. сухо, за соса
Приготвяне
Начукайте леко вратните пържоли. Изцедете върху тях лимонов сок, посолете и поръсете с черен пипер. Може да полеете и с малко бяло вино.
Покрийте и оставете да се маринова 2 часа. След това прехвърлете свинското в намазнена тава, разпределете между месото гъбките, полейте водата и виното, отново малко сол и черен пипер.
Покрийте тавата с фолио плътно и сложете да 2 часа на умерена фурна да се задушава. Сосът на готовите пържоли се сгъстява с картофеното нишесте и се поднася с месото и гъбите.
Следете вкусните ни награди от тук ! :))
Няма коментари:
Публикуване на коментар