вторник, 18 октомври 2011 г.

Жетварско блюдо Пълнени домати с пастет от сирене и червен пипер върху вкусна салата от краставици, царевица и копър

Жетварско блюдо
Пълнени домати с пастет от сирене и червен пипер върху вкусна салата от краставици, царевица и копър

Необходими продукти:
150-200 г сирене
1 ч. л. захар
2 с. л. ябълков оцет
4 с. л. олио
3-4 стръка копър
3-4 стръка магданоз
1 краставица
2 зелени чушки
200 г царевица Адела
1/4 ч. л. кимион
1 ч. л. червен пипер
2 с. л. олио
бялата част на 1 стрък пресен лук
бялата част на 1 стрък пресен чесън
4 домата
40-50 г масло
1/2 ч. л. червен пипер

Начин на приготвяне:
1. Капачетата на доматите се отрязват и се оставят настрана, а вътрешността им се издълбава с лъжица. Малка част от основата на доматите се отрязва, за да могат да стоят стабилно.

2. Маслото се поставя в купа и се намачква с дървена лъжица. Поръсва се с червен пипер, размесва се и се налива олиото. Прибавя се настърганото сирене, разбърква се, сипват се наситнените лук и чесън и се подправя с кимион.

3. Краставицата се обелва на ивици, нарязва се на тънки колелца и се поставя в купа заедно с царевицата и нарязаните надребно чушки. Салатата се подправя с олио, оцет, захар, червен пипер и сол, поръсва се с наситнените копър и магданоз и се разбърква.

4. В порционна чиния се оформя канапе от салата, върху него се поставят напълнените с пикантния пастет домати. Всеки домат се покрива с капачето си и предястието се сервира.



Следете вкусните ни конкурси от тук. 

Няма коментари:

Публикуване на коментар